Régime Paléo

Le régime Paléo est-il un bon régime? existe-t-il vraiment des différences entre l'alimentation d'avant et notre alimentation d'aujourd'hui? Et bien vérifions, et comparons !

Alimentation Paléo Vs Moderne :

Protéines : 37% vs 12-18%

Glucides : 41% vs 50-55%

Lipides : 22 à 40% vs 40%

Fibres (en gr) : 100 vs 30

Nous pouvons constater qu'il existe parfois des différences significatives.

Les maladies, malgré les progrès de la médecine, ne cessent de se développer. Les maladies récentes (maladie cardio-vasculaire, cancers, fibromyalgies, spondylarthrite ankylosante, polyarthrite rhumatoïde, etc) portent même le nom de maladie de civilisation...

Quand on entend parlé que notre alimentation actuelle serait peut-être la cause de nos maladies, il y a peut-être une part de vrai.

Attention toute fois, n'oublions pas que :

- nous avons perdu de la diversité alimentaire ; consommation de produits transformés ^(provoquant une perte de la qualité nutritionnelle ; perte de micronutriments essentiels) ; perte de la qualité nutritionnelle des aliments ( réfrigération ; surgélation) etc

Mais, une chose est sur, notre santé est d'abord dans notre assiette ! Bon appétit.