Le kaki, le fruit pour tous les moments de la journée. Au petit déjeuner, en en-cas contre les coups de pompe, il fait partie de ces fruits riche en vitamines
Kaki, un fruit à mettre dans votre liste
Ce fruit, est l’un des plus diététique de la saison. IL est riche en fibres, renferme un tiers des apports journaliers recommandés en provitamine A (2710ul), riches en antioxydants, potassium, phosphore, vitamine C (11ug) et et 8mg de magnésium.
Le kaki se déguste sous toutes ses formes, comme une pomme nature, coupé en tranche ou même en purée.
Pour les amoureux du mélange sucré, salé, vous pouvez le tester avec les poissons à chair blanche, les noix de saint jacques, le foie gras, ou la volaille.
Je vous partage une recette que j'adore, le Kaki persimon, poutargue et radis noir : cliquez ici